Het seizoen van deze groente is weer aangebroken.
En daar moet ik toch even een blog aan wijden.
Wist je dat Asperge een erg gezonde groente is? Uit onderzoek is gebleken dat asperges stoffen bevatten die een goede uitwerking kunnen hebben op een lage bloeddruk, nierfunctiestoornissen, hartkloppingen en leverkwalen. Die stoffen werken ook nog bloedzuiverend. Asperge bevat weinig calorieen, maar tegelijk ook veel vitaminen. Erg gezond dus. Maar vooral niet onbelangrijk; asperges zijn om te smullen. De traditionele recepten zijn tot nu toe mijn favoriet; asperges met zalm en asperges met beenham. Maar dat zal vast komen omdat ik nog niet veel andere variaties heb geprobeerd.
Ik ga binnenkort groene en paarse asperges uitproberen. Heb je een lekker recept? Laat dan een reactie achter. Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen met asperges.
Op deze website vind je alvast allerlei recepten met asperges.
Enjoy!
